吃燕窩內在效果，有以下古書皆有提及：
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《本草網目》
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《食物宜忌》
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《老老恒言》
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《本草再新》
燕窩向來列中藥裡的蔘、茸、燕、桂，屬於四大補品之一，更是養生、滋補、美顏的極品。
藉由科學儀器的分析，燕窩主要成分（每100公克）：約有50%水溶性蛋白質、30%碳水化合物、及5%的微量元素如鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂，更含有18 種胺基酸。水溶性蛋白質內，含有促進細胞分裂的激素和表皮生長因子(EGF)，此因子能有效刺激細胞生長、繁殖，能促進人體組織成長和細胞再生，對由細胞誘發的免疫功能具有一定療效。因此燕窩能調節人體內部機能，增強免疫力，進而供給身體熱量，且能養顏滋潤，促進代謝，具有高營養價值，也是養生保健的珍品。尤其不燥熱適合各種的年齡群食用；亦是體質虛弱或慢性疾病患者的營養補助品。
融合東西合璧觀察，證實燕窩對人體的正面益處，尤其適合術後恢復元氣與平時養身滋養，長期服用效果更為顯著。因此燕窩對於一般人皆有雅致細淨的印象，且口感溫和，又極具滋潤功效，對於忙碌的現代人而言，更適合天天飲用，藉以補足日常疲累不足之需。長年飲用更能增強尤免疫功能，燕窩實為食調補養氣首選。
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2014-08-13